Muchas veces nos dejamos llevar por el paradigma de la dificultad, por la pared mental de eso es muy difícil, y entonces no compramos un pulpo y lo preparamos. Sin embargo no podemos decir que cuando vamos a una marisquería o un restaurante especializado en productos del mar no provoca cuando leemos en la carta algo que lleva pulpo, porque sabemos que su solo nombre nos envía un mensaje de grato recuerdo al paladar.Hoy los invito a leer esta receta, a intentar hacerla, a no resistirnos a comprar un pulpo cuando lo veamos, o mejor aún, decidirnos un domingo salir a buscar uno que podamos compartir con la familia, total es tan fácil como un pollo hirviendo, se dice que en Grecia cada restaurante frente al mar lo prepara de manera sencilla, tanto como a continuación les sugeriré hacerlo y claro no sin antes darles unos consejos para que disfruten una de las más preciadas delicias del mar.

La pasta es muy nutritiva, da energía, aporta glucosa, estimula la hormona de la alegría, fácil de digerir. Con vegetales excelente opción para un rico almuerzo.

Lomo de cerdo, con vegetales, arroz y plátano caramelizado. Es un receta que se me ocurrió cuando me llegó una visita y no tenía nada planificado para cocinar 🐷

Otro plato sencillo y fácil de acceder, podemos hacerlo con atún fresco o con atún en lata, para esos momentos que queremos comer algo con mucho sabor y con poco tiempo de elaboración, este puede ser el ideal, en mi casa versiones parecidas hacía mi madre los domingos y disfrutamos en familia, los mayores disfrutando un buen vino, para esta ocasión les recomiendo un chardonnay o un carmenere, los especialistas, sommelier o sumiller en nuestro idioma indican que ya no tengamos la premisa que para pescado solo podemos tomar vino blanco, hoy existen tantas cepas y variaciones de ellas que nos permiten viajar por este mundo de sabores, así que lo más indicado es que probemos cuál es mejor para nosotros, sin paradigmas previos. No olviden que la comida es el motivo perfecto para estar en familia, la mejor hora para conversar lo que pasó en el día o la semana, muchas familias solo comen una vez a al semana juntos, hagamos de ese día uno especial, este platillo puede ser el indicado para tener un día maravilloso

Un plato sencillo pero sublime...puré de espinacas. Me trae los más gratos recuerdos de mi infancia, donde me lo preparaban de muchas formas este puré, esta vez mi sugerencia es acompañarlo con carne salteada al wok y con arroz, una comida rápida, ideal para compartir con los amigos.# RÁPIDA

Muchas veces nos preguntamos que podemos hacer si no queremos consumir proteina animal y se nos ocurre que la berenjena es un ptoducto tan ductil que con ella podemos crear sinnumero de productos, así nacieron nuestras albóndigas de berenjena y luego de investigar y probar les comparto mi experiencia, la familia y clientes les agrado mucho espero les guste.

Esta delicia se me ocurrió hoy, no consulté recetario, simplemente tomé poco a ingredientes de mucho sabor

#másconmenos. Los vegetales siempre son una excelente opción porque comemos sano, y hacen rendir la comida. Estos espaguetis me encantan porque con pocos vegetales quedan muy buenos. Lo mejor, es que podemos quitarle o agregarle lo que tengamos a mano y siempre les gustan a todos.

Un plato peruano con raíces orientales para darle una toque criollo para deleitar a mis clientes

Es una receta saludable , fácil de realizar . No te llevará mucho tiempo hacerla . Y la mitad de una berenjena rellena de carne molida tiene tan solo 250 calorías #1receta1arbol #recetario

Hoy quiero compartirles una combinación muy tradicional en los restaurantes chinos del mundo, arroz frito y pasta salteada con vegetales ( chow mein o lo mein) en versión de pasta frita y pasta cocida. Hoy les traigo la versión de pasta crujiente el chow mein, que verán es muy sencillo de hacer.

Lo primero que me llamo la atención de este plato es su nombre, me causo risa y curiosidad, quería saber porque malarrabia, es te es un platillo del norte del Perú, zona donde se siembra mucho plátano, como Piura, Catacaos, se acostumbra comer en semana santa, en aquellos días donde la tradición obliga dejar de consumir carne. En Catacaos, tiene lugar el “FESTIVAL DE LA MALARRABIA” con el objetivo de mantener viva la receta y la costumbre de semana santa.sobre su origen no hay una versión definitiva, por su forma de preparación podríamos decir que tiene influencia de la cocina centroamericana, es muy curioso que donde se comenzó la siembra de esta variedad de plátanos en América Latina tienen platos típicos parecidos como es el caso de Mofongo de Puerto Rico, el Mangú de Republica Dominicana y el Machuquillo de la isla de Cuba. En cuanto a la historia del nombre, una versión dice que podría ser por la mezcla de sabores agridulce, otra que fue bautizado así por una esposa malhumorada que hizo el plato con mucho enojo (rabia) y cuando su esposo le preguntó qué había para comer ella le contestó “Malarrabia”.Para prepararlo no necesitaremos de mucho, es muy rápido y sencillo, su principal ingrediente el plátano verde maduro, sazonado con ají, cebolla y queso, que se suele acompañar con arroz, frijoles, pescado, algún grano o con lo que más les guste, o simplemente solo como se estila en semana santa o con un pescado al lado, ya les comparto la receta.#delantaldorado

Si contamos con un wok, una de esas maravillosas sartenes chinas llegó el momento de usarla, si no la tenemos es la oportunidad de pensar en comprarla, el wok tiene la particularidad de que podemos primero cocinar con muy poco aceite, segundo nuestros salteados quedarán perfectos, deliciosos y crujientes, la mejor manera de llevar la cocina oriental a nuestra casa es a través de este utensilio tan maravilloso y práctico, hoy en día se consiguen en todos los países, solo busquemos una tienda de artículos chinos y allí encontraremos lo que buscamos eso si compran una tradicional, las que vienen recubiertas de teflón no son de lo mejor, Verán que no se arrepentiran, por otro lado son de precio muy accesible, hoy les comparto una receta que gusta mucho a mi familia y todos los que la prueban, la col (repollos)salteada que bien pueden usar pollo, carne o mariscos como mejor les parezca.

Quería almorzar algo nutritivo y rápido. Resultó excelente para acompañar la pasta corta que preparé.

esta es una preparación ideal y de sabores fuertes para degustar con el toque especial de la alegría.. atrévete, te aseguro que te encantará..!

Esta receta es muy rendidora, rápida y fácil de preparar. Es muy apropiada para servirla en una reunión, y también cuando debemos salir con el almuerzo y no hay donde calentar. El toque se lo da la mostaza. Se puede variar el atún por salchichas, pollo desmechado, o jamón y queso amarillo cortado en dados. 😋

Estrenando mi Air fryer con lo que tenía en casa me había quedado salsa bologna para pasta del día anterior y la aproveché.

Si sobra carne de la parrilla, esta receta es ideal para preparar un suculento desayuno... esta vez con pollo de res o "Colita de cuadril". Es una versión del pisillo de res pero sin dejarlo secar completamente...

#SeBuscaEste antipasto de berenjena es muy solicitado entre mis amistades. Es muy sencillo de hacer y quedamos de lujo en las reuniones. Puedes servirlo con pancito tostado, galletas de soda etc.

Esta receta es de mi mami 👩🏻, porque cuando uno cocina le encanta la cocina de mamá y la sazón que uno tiene es casi siempre la de mamá. Este guiso lo uso para todo. Para granos, para carne molida, para pollos, para salsas. Hago bastante cantidad, normalmente me dura una semana. Cuando está frío lo coloco en un envase y refrigero y voy sacando la cantidad que necesito cuando vaya a cocinar.

Un plato cargado de ricas proteínas, que sirve como primer plato o como plato único si lo acompañamos con arroz blanco, acá tenemos por costumbre añadirle el arroz dentro, para darle mayor consistencia, con un toque de mantequilla y queso. Uhm que divinura.

Una receta súper fácil para impresionar a tus invitados. ¡A mi me encantó! ¿Que les pareció?

No es lo que comes sino como lo comes, las verduras y hortalizas son un alimento tan versátil que puedes combinarlo y cocinarlo con lo que quieras por eso hoy les traigo estas ricas albóndigas de calabacín como siembre recetas fáciles sencillas y sin complicaciones. #Familia

¿Por qué esta distinción tan marcada sobre la receta de arroz chino a la venezolana? ¿qué tiene de especial si el arroz chino, es arroz con ingredientes mixtos? porque los inmigrantes chinos que llegaron a Venezuela a mediados del siglo XX provienen de la provincia de Cantón, y como su lengua, su sazón es distinta a la de cualquier otra región de china. Todo eso sumado a las adaptaciones que sufren las comidas de cualquier parte del mundo cuando encuentran un nuevo hogar. La sazón ha evolucionado para adaptarse al paladar venezolano, de hecho el arroz chino que se cocina en un restaurante en Caracas puede variar un poco con respecto a un arroz chino de Puerto La Cruz.Así que les presento la receta del arroz chino que mi paladar ha amado por décadas y que ahora desde el frío invierno alemán puedo disfrutar en la comodidad de mi casa. Espero que lo disfruten y que lo puedan cocinar pronto. Para más tipps o consultas sobre esta receta, visiten nuetra Web web: https://lasrecetasdebibi.wordpress.comCompartan sus fotos con nosotros a través de cualquiera de nuestras redes sociales: Instagram, Facebook, Twitter, Google+, Pinterest o Tumblr y sígannos para tener los adelantos de nuestras próximas recetas :)

Esta es mi receta para preparar hamburguesas vegetarianas. Yo soy vegetariana, por lo general me preparo las croquetas y las guardo congeladas. La proteína vegetal de garbanzo es altamente rica en vitaminas y minerales.

El plátano topocho es una especie entre el plátano macho y el cambur (banana) , pero el sabor de la fruta es distinto. Aquí en mi casa tengo varias plantas de topochos y me han dado dos manos. Hoy le hice a mí esposo tostones que se hace con topochos verdes. Lo hice para acompañar pollo.

Esta es una receta que me gusta por lo económica, fácil de preparar y rica al acompañarla con lo que quiera para saciar la ansiedad. La preparo una vez por semana y he conseguido que me quede perfecta sin utilizar ningún tipo de grasa, es decir una versión muy saludable.

Lo del estilo tailandés depende de ingredientes que no tengo (aceite de sésamo, salsa de ostras, coco rallado), así que se aceptan sugerencias para el cambio de nombre.Igual, quedo sabrosisima 😊

#mirecetarioMe encanta está carne guisada, por que lo especial es que la carne no se adoba, y queda exquisitas, espero les guste cómo a mi. Con cariño para ustedes.