Đậu nhặt khúc, rửa sạch

Cho ít dầu vào chảo nóng, cho đầu hành cắt nhỏ vào phi rồi cho đậu vào xào với lửa lớn. Xào đến khi đậu đổi màu thì cho gia vị vào cho vừa ăn. Thêm ít nước tương cho thơm nữa nha, xíu nước lạnh, đậu chín tắt bếp cho hành lá và tiêu lên trên. (chú ý lúc nêm đừng quá mặn với quá mềm nha nếu không lúc sau ăn không được ngon)