SP.0306 - Ớt Chuông Nhồi Thịt

Name: SP.0306 - Ớt Chuông Nhồi Thịt
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt xay; 3 trái ớt chuông; 1 muỗng nhỏ mè đen; 1 muỗng hành tím băm; 1 muỗng gừng băm; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mình tính làm món xào mà hôm nay bão vô nên không đi chợ được đành phải lấy đồ có sẵn trong tủ lạnh ra làm.
#bepvang

Xem thêm

SP.0306 - Ớt Chuông Nhồi Thịt

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Mình tính làm món xào mà hôm nay bão vô nên không đi chợ được đành phải lấy đồ có sẵn trong tủ lạnh ra làm.
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

65p

3 người

300 grthịt xay
3 tráiớt chuông
1 muỗng nhỏmè đen
1 muỗnghành tím băm
1 muỗnggừng băm
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

65p

1

Thịt xay ướp gia vị, dầu mè và hành tím băm với gừng băm. Để thấm.
2

Ớt chuông cắt phần nắp. Bỏ ruột rồi đêm rửa sạch và để ráo nước.
3

Dồn thịt vào từng trái ớt chuông.
4

Rắc chút mè đen lên rồi xếp vào dĩa.
5

Bắc nước sôi ròi đem hấp chín. Ớt chín gắp ra rồi chắt phần nước hấp ra. Phi thơm hành gừng rồi cho nước hấp vào, nêm gia vị vừa ăn và đậm chút xíu. Cho thêm dầu hào nữa để tăng mùi vị. Cho thêm bột năng pha loãng để sốt sánh lại. Tắt bếp.
6

Rưới sốt nóng lên phần ớt. Ăn kèm cơm trắng.