Cắt thịt gà nhỏ tầm 3 ngón tay, vừa ăn. Ướp gà với hạt tiêu, muối tinh khoảng 3p.

Cho dầu ăn vào nồi nhỏ đổ khoảng nửa nồi dầu đun đến khi nóng lên. Đổ bột vào 1 bát lớn cho gà đã ướp từng miếng lăn qua bột rồi thả vào nồi dầu. Mỗi lần khoảng 4-5 miếng tuỳ nồi rồi chiên khoảng 3-4p làm như vậy lần lượt đến khi hết thịt.

Chú ý vì dùng bột nên khi chiên sẽ có vụn bột nên vớt ra. Thịt gà bên ngoài giòn bên trong vẫn mềm và ngọt nhưng không bị đỏ là hoàn thành. Vắt thêm chanh hoặc chấm với mayonnaise sẽ ngon hơn ❤️