Thịt mua về, rửa sạch, thái nhỏ, vằm nhuyễn. Thêm nước mắm, muối, tiêu, ớt, bột ngọt, hành hương trộn đều rồi cho lên chảo xào với dầu ăn, đảo cho thịt chín đều. Bạn nào thích ăn nhân gì thì thêm vào nhé, ví dụ như nấm meo, Patê, cà rốt thái sợi, hành tây, trứng cút gì đó thì tuỳ ý nhé😜

Lấy bột mi, bơ, nước mát (nước để ngăn lạnh) trộn đều với nhau, lấy màng bọc thực phẩm đậy kín khối bột rồi ủ 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh.Sau khi ủ xong thực hiện thao tác cán bột thật mỏng rồi chia bột thành từng miếng nhỏ như hình nè.

Cho nhân vào 1 mặt bánh, lấy trứng quét mặt bôi xung quanh, cho 1 mặt bánh khác phủ lên rồi dán 2 mặt lại với nhau, lấy nĩa đâm xung quanh cái mép để tạo hình, vì mình không có khuôn tròn, chỉ lấy đáy ly nhựa uống nước để cắt bột thành từng miếng tròn thôi.

Nướng khoảng 7 phút mình lấy ra quét mặt 1 lần. Đập 1 trứng gà nguyên cả lòng đỏ, lòng trắng và lấy thêm 1 lòng trắng lược qua rây cho mịn rồi dùng để quét mặt bánh. Mình nướng bánh chín khoảng 20 phút, 210 độ, bánh chuyển màu đẹp thì có thể giảm nhiệt tuỳ lò nhé.

Xong rồi nè. Cùng ăn với mình nè😜