Mực rửa sạch để ráo, các loại rau rửa sạch cắt nhuyễn cho vào thịt xay và mộc, nêm tiêu đường bột ngọt cho vừa ăn.

Lấy nguyên liệu đã trộn nhồi vào mực cho đầy, tiếp theo dùng tăm cố định đầu mực vào thân, gừng cắt lát bỏ vào nồi hấp xếp mực lên trên.mực đem đi hấp khoảng 15'(tính từ lúc nước sôi) là chín. Đun nóng chảo dầu cho mực vào chiên hơi vàng là hoàn tất món ăn

Món này ăn với rau các loại kèm thêm chén nước mắm chua ngọt. Lưư ý là chúng ta nên dùng nhiều hành lá hay rau bó xôi trộn chung nguyên liệu nhồi mực.