Lá dứa xay lọc lấy nước. 1 phần đem ngâm với gạo, 1 phần để thêm vào xôi cho có màu xanh đậm hơn

Nếp vo sạch ngâm 8h với nước lá dứa. Vớt gạo để ráo nước. Thêm chút muốn xóc đều, bắc lên xửng hoặc nồi cơm điện 20 phút. Xôi có mùi thơm thì mở vung cho thêm lá dứa hấp tiếp 5'.

Cho dừa bào vụn, đường, nước cốt dừa đảo vào xôi. Hấp thêm 5' thì tắt bếp, rắc vừng đảo đều và cho ra đĩa rắc dừa nạo lên trang trí.