Quậy chén bột chiên giòn sền sệt rồi cho vô tô thịt rồi bắc chảo lên chiên ngập dầu.chiên vàng giòn lấy ra để ráo dầu.trong 1 cái chảo khác cho khoảng 2 muỗng canh bơ và 2 muỗng canh tỏi bằm vào phi vàng lấy ra 2 phần chừa lại một phần cho đường bột ngọt nước mắm cho vừa mặn vừa ngọt.cắt thịt ra thành những miếng vừa ăn vho vào vhaor bơ sauce áo đều rồi trút ra dĩa cho tỏi lên.món này ăn với cơm nóng rất ngon