Nấm hương ngâm nở rửa sạch, nấm đùi gà ngâm nước pha muối rồi rửa sạch, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa. Đậu hũ non dùng dao gợn sóng cắt miếng vừa ăn.

Bắc chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành tím băm cho nấm đùi gà nấm hương lên xào với 1 muỗng cà phê hạt nêm knorr nấm hương. Ở nồi khác nấu sôi khoảng 800 ml nước, cho cà rốt vô luôn rồi đổ chảo vừa xào vô,nêm thêm xíu muối, đường, nước tương,cho đậu hũ non vô rồi nêm lại cho vừa ăn. Thêm tiêu, ngò cho thơm.