Đây là 1 cách biến tấu của canh giò heo củ sen khô mực hôm trước. Có 1 số người không thích mùi của khô mực nên kỳ này mình sẽ nấu không cho khô mực vào. Nấu món canh này làm mình nhớ năm mình 6 tuổi bị mẹ bắt ép ăn cho bằng được món canh này... mình thì mình không thích món này nên lần nào cũng chỉ vớt thịt ăn còn củ sen chừa lại. Mấy lần như vậy bị mẹ mắng cho 1 trận rồi cùng mấy cô mấy dì đè xuống bắt ăn cho bằng được củ sen này mới thôi. Nhớ lại cũng mắc cười lắm.

Trong bữa ăn hằng ngày thì trên bàn không thể thiếu tô canh nóng hổi. Thế cho nên mình sẽ làm 1 món canh này để có thể thay đổi khẩu vị cho lạ miệng. Món canh này vừa bổ lại vừa mát lắm, nhiều lúc nổi mụn hay bị đẹn miệng là mình nấu canh củ sen với giò hoặc sườn để uống vào những ngày hè oi bức.

Củ sen là loại thực phẩm có tác dụng bồi bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch. Đặc biệt có chứa hàm lượng sắt tương đối cao,đặc biệt thích hợp cho những người thiếu máu.

#bepvang

Củ sen có nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho cơ thể con người bằng nhiều cách..

Đã là người Việt thì ai cũng biết đến các tác dụng của cây sen. Tất cả các bộ phận của cây sen đều được sử dụng tốt cho sức khoẻ con người. Tôi thường it ngủ nên rất thích ăn các món ăn từ sen. Cookpad đã giới thiệu món ngó sen thì nay tôi xin giới thiệu món củ sen. Củ sen cũng có thể chế biến được nhiều món khác nhau nhưng hôm nay mình thích ăn củ sen nhồi thịt chiên nên mong các bạn góp ý và thử làm sẽ thấy ngon như thế nào nhé.

Củ sen hầm với giò heo ăn rất mát ông bà xưa hay hầm cho phụ nữ ở cữ vì món này rất lợi sữa #bepvang

Trong một ngày lười ăn cơm, mình lôi mớ củ sen ra hầm với giò heo. Vừa dễ ăn lại đầy đủ dinh dưỡng.

Cảm ơn công thức của chị @thaochi1985, mình đã thử và thành công dù có hơi “chế” lại một chút vì không đủ nguyên liệu 😄

Mình chỉ nấu đơn giản các nguyên liệu với đường phèn nhưng ăn cũng ngon miệng lắm ạ