Bún mắm miền Tây
Món bún mà cả 2 vợ chồng mình thích! Nấu tuy cực nhưng lại rất vui
Bún mắm miền Tây
Món bún mà cả 2 vợ chồng mình thích! Nấu tuy cực nhưng lại rất vui
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau sống rửa sạch, riêng bông súng và rau thèo lèo rửa sạch cắt đoạn 5cm
- 2
Cá cắt phi lê lấy nạc, cắt đoạn 3cm.Tôm làm sạch lấy chỉ lưng (có thể bóc vỏ chừa phần đuôi, dùng dao rọc theo đường lưng để đẹp). Cá ướp gia vị muối, tiêu, đường bột ngọt và 1/2 muỗng tỏi băm..nhồi kĩ để tạo độ dai của chả cá. Mực rửa sạch cắt khúc. Heo quay cắt cục 2cm
- 3
Ớt dùng dao rọc bỏ hạt, nhét chả cá vào và chiên ngập dầu.
- 4
Đun sôi 1,5 lít nước, bỏ hải sản vào luộc tầm 5p vớt tôm và mực ra trước. Đun tiếp 5p nữa vớt cá lóc ra ( đầu và xương vẫn để lại hầm để tạo độ ngọt cho nước dùng.
- 5
Nước luộc hải sản đun sôi trên, bạn nêm thêm 1,5- 2 muỗng mắm cá lóc (tùy khẩu vị nhà bạn muốn tạo mùi thế nào?), đun thêm khoảng 10p nêm gia vị vừa ăn.
- 6
Cho bún vào tô, bày ớt nhồi chả cá, tôm, mực...múc nước vừa ngập. Ăn kèm rau sống ở trên
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Hien Nguyenvh biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận