Rau Muống Xào Tỏi
Rau muống xào tỏi, món ăn bình thường nhất xứ nhưng ăn hoài hông biết ngán. Để xào một đĩa rau giòn xanh giòn ngon, mình áp dụng cách luộc trước cho rau vừa chín tới rồi xả nước lạnh.
Nếu xào thẳng ko luộc: xào chảo lớn sâu lòng, lửa lớn nhất, khi xào thêm ít nước lọc, xào nhanh tay rau vẫn xanh giòn.
#teamtrees
Rau Muống Xào Tỏi
Rau muống xào tỏi, món ăn bình thường nhất xứ nhưng ăn hoài hông biết ngán. Để xào một đĩa rau giòn xanh giòn ngon, mình áp dụng cách luộc trước cho rau vừa chín tới rồi xả nước lạnh.
Nếu xào thẳng ko luộc: xào chảo lớn sâu lòng, lửa lớn nhất, khi xào thêm ít nước lọc, xào nhanh tay rau vẫn xanh giòn.
#teamtrees
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau muống lặt sạch, muốn giòn thì bỏ bớt lá. Ngắt khúc vừa ăn.
- 2
Bắc nồi nước sôi, nhiều nước hơn rau, nước sôi luộc rau vừa chín tới. Gắp ra xả nước lạnh. Nếu chưa xào ngay có thể ngâm vào thau nước đá. Phi thơm tỏi, lửa lớn cho tỏi củ, rau muống và các gia vị vào đảo đều.
- 3
Gắp ra dĩa rắc tiêu xay. Chấm chao hoặc nước tương dằm ớt.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận