Khoai làm sạch vỏ, thắt khúc nhỏ. Đem hấp chín

Trộn từng loại khoai với 160g bột năng, tạo hình dài(Khi thắt khúc cho miếng khoai đc đẹp). Sau đó thắt khúc cho vừa ăn

Nước: đun 1 lít nước vs khoảng 160g nước cốt dừa. Cho thêm 2 thìa đường (ngọt nhạt tùy chỉnh theo khẩu vị). Khi nước sôi. Cho nốt phần bột năng còn lại(30g) vào khuấy đều cho sánh lại rồi tắt bếp. Để nguội

Cho từng loại khoai ra bát ăn, thêm mè rang. Sau đó chan nước cốt dừa đã nguội là hoàn tất. (có thể thêm thạch lá dứa để tạo màu xanh cho đẹp: lá dứa rửa sạch, xay lấy nước cốt, hòa vào bột rau câu. Sau đó nấu sôi. Để nguội. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn thắt miếng vuông giống khoai cho đẹp)