Gà chiên bơ mật ong

Name: Gà chiên bơ mật ong
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg cánh gà (hoặc đùi); 2 củ tỏi; 1 cup bột đa dụng; 1/2 cup bột ngô (hoặc bột khoai tây); 1/2 thìa baking powder; 1 ít bột ớt mịn; 1 quả trứng; 100 g bơ; 2 thìa nước tương; 1.5 thìa đường; 1/2 thìa cafe Muối; Tiêu; 1 thìa mật ong; Dầu ăn

sophiecancook @sophiecancook

Việt Nam

Món này thích hợp cho những dịp tụ họp gia đình và bạn bè (hoặc nhậu lai rai khi xem đá banh⚽️🥇🏆). Mong là dịp Tết sắp tới, mọi người có thể thử món này của mình.
#TeamTrees
#tetviet
#miennam

Xem thêm

Gà chiên bơ mật ong

sophiecancook @sophiecancook

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

4 người

1 kgcánh gà (hoặc đùi)
2 củtỏi
1 cupbột đa dụng
1/2 cupbột ngô (hoặc bột khoai tây)
1/2 thìabaking powder
1 ítbột ớt mịn
1 quảtrứng
100 gbơ
2 thìanước tương
1.5 thìađường
1/2 thìa cafeMuối
Tiêu
1 thìamật ong
Dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Chặt gà miếng vừa ăn, ướp với 1 ít muối và tiêu. Băm 2 củ tỏi để qua một bên. Cho bột đa dụng, baking powder, bột ngô, bột ớt mịn vào tô, trộn đều. Sau đó cho cánh gà và 1 quả trứng vào tô bột, trộn đều để cánh gà thấm bột
2

Cho dầu vào chảo, để lửa trung bình cao, khi dầu nóng thì cho gà vào. Cứ 5p lật gà một lần, chiên 20p. Lưu ý: nếu gà nhiều thì chiên làm 2 mẻ, nếu chiên quá nhiều gà thì màu không vàng đẹp. Gà sau 20p sẽ có màu như hình 3.
3

Sau 20p, vớt gà ra để ráo bớt dầu. Không tắt bếp. Chiên lần hai thêm 4p, lần này phải lật gà thường xuyên nếu không rất dễ cháy. Chiên 2 lần là dễ gà không bị ỉu, và có màu như hình dưới
4

Cho lửa nhỏ vừa, cho bơ và tỏi vào đảo. Khi tỏi thơm, cho 2 thìa đường, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa cafe muối. Đun đến khi sốt hơi keo lại như hình 2, cho 1 thìa vơi mật ong vào. Lúc này nhanh tay đảo đều và cho gà vào vì mật ong rất dễ cháy. Đảo đến khi gà đã thấm đều sốt, cho ra đĩa và thưởng thức.