Canh khổ qua độn chả quết
#ebepvang
Khổ qua độn thịt là món canh bổ dưỡng, tuy nhiên vì vị đắng của khổ qua mà rất nhiều người không ăn được.
Canh khổ qua độn chả quết
#ebepvang
Khổ qua độn thịt là món canh bổ dưỡng, tuy nhiên vì vị đắng của khổ qua mà rất nhiều người không ăn được.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương ống mua về rửa sạch, hầm lấy nước.
- 2
Khổ qua cắt khoanh khoảng 5 cm, dùng cán thìa đục lấy hết hạt bên trong, rửa xong ngâm với nước muối khoảng 30 phút. Chần sơ qua nước sôi thêm thìa muối, để ráo.
- 3
Nấm mèo luộc, rửa và băm nát với hành tím, sau đó trộn vào thố thịt băm, thêm thìa muối, tiêu, hạt nêm vào trộn đều, độn hỗn hợp thịt này vào trong từng khoanh khổ qua.
- 4
Cho khổ qua độn vào nồi nước xương ống, nước sôi thì hạ lửa, bật lừa vừa cho nước trong và khổ qua chín dần, nêm lại gia vị vừa ăn chưa rồi tắt bếp.
- 5
Múc canh khổ qua độn ra tô, xắt hành ngò cho lên trên và thưởng thức.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận