Sườn nướng coca-cola

Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
TPHCM

Hôm nay nhà mình ăn sườn nướng coca kiểu Tây với cơm lam Tây Bắc 😆

Sườn nướng coca-cola

18 bếp khác đang định nấu món này

Hôm nay nhà mình ăn sườn nướng coca kiểu Tây với cơm lam Tây Bắc 😆

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

Ướp sườn: 3 tiếng hoặc qua đêm. Nướng 40p
4 phần ăn
  1. 1 kgsườn non, để nguyên tảng, để que dài hoặc chặt khúc ngắn tuỳ ý
  2. 1 loncoca-cola
  3. Hành tỏi xay
  4. mè trắng rang
  5. Mật ong
  6. Xà lách
  7. rau thơm
  8. Cơm lam
  9. muối mè
  10. Ướp sườn
  11. 1 muỗng canhhành tỏi xay nhuyễn
  12. 2 muỗng canhhạt nêm
  13. 1 muỗng canh nước mắm
  14. 1 muỗng canh đường vàng
  15. 2 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

Ướp sườn: 3 tiếng hoặc qua đêm. Nướng 40p
  1. 1

    Sườn cho vào khay rồi đổ hết 1 lon Coca-cola vào cho ngập sườn. Để 30' rồi đổ hết nước coca đi.
    Ướp sườn: 1 muỗng canh hành tỏi xay nhuyễn, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh dầu ăn. Rắc mè trắng đều lên sườn. Bọc lại để vào tủ lạnh 3 tiếng hoặc qua đêm.

  2. 2

    Nướng lần 1: Mình lót giấy nướng vào lòng nồi chiên không dầu, xếp sườn vào (đừng đè lên nhau) rồi nướng 180 độ 15', lật lại nướng tiếp 180 độ 15' là sườn vừa chín tái.

    Nướng lần 2 Khi dọn ăn mình phết mật ong đều lên 2 mặt sườn, rồi nướng mỗi mặt thêm 180 độ 10' nữa cho lên màu đẹp là được, và sườn cũng đã chín.

    Nếu nồi nhà bạn nhỏ thì nướng làm 2 mẻ nhé.

  3. 3

    Sườn nướng ăn với bánh mì, xôi hoặc cơm đều được. Nhưng hôm nay có cơm lam nên mình tước ống lam một nửa rồi cho vào lò nướng, bật 250 độ nướng 20' để bề mặt cơm vàng giòn. Dọn ra ăn ngay cùng với sườn vừa nướng lần 2.

  4. 4

    Sườn ăn với xà lách, dưa leo, mình thêm cả đu đủ chua ngọt. Còn cơm lam chấm cùng muối mè nhé.
    Đông tây kết hợp mà có lý phết!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
vào
TPHCM
Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem, hoặc sau này 2 đứa đi học xa nhà, cần nấu ăn thì xem" 😋
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự