Gói bột thạch đen bạn có thể mua ở ngoài tiệm tạp hóa hoặc siêu thị, trong gói có 1 gói bột thạch và gói hương liệu, bạn chỉ cần cho thêm nước theo hướng dẫn và đun lên, để đông là có ngay 1 bát thạch đen đúng chuẩn rồi, thạch đen ăn kết hợp được với rất nhiều loại chè nhé

Nhãn bóc vỏ, dùng đầu nhọn của thìa hoặc dùng đầu dao lách quanh cuống xoáy quanh giữa phần hạt và phần cùi nhãn sẽ rất dễ dàng để tách phần hạt, làm từ từ để có được phần cùi nhãn đẹp mắt

Hạt sen rửa qua rồi cho vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ ninh cho mềm. Khi hạt sen mềm thì cho đường vào, hầm thêm khoảng 10 phút nữa rồi cho sen ngấm đường rồi tắt bếp. Sau đó đặt hạt sen vào trong cùi nhãn, làm cho hết phần nhãn, nếu thừa hạt sen thì để riêng, cho vào nồi nước sen

Cho sen và nhãn vào nồi nước sen, thêm nước, thêm đường vừa ăn, nấu sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp