👉Gạo rửa sạch rang lên cho thơm rồi cho nước súp dùng gà vào nấu cho hạt gạo tơi ra.
👉Hạt sen Mình đã ủ trong nồi mềm rồi nên khi ăn vớt ra để vào cháo vì hạt sen còn ấm.

👉Hàu sữa bạn rửa sạch ướp gia vị gồm dầu hào, dầu hoa cải. (dầu hào cũng có vị thơm ngon nên Mình không dùng thêm gia vị nước mắm hay đường nữa)

👉Cháo nấu tơi ra bạn tiếp tục nấu với cải ngọt cắt nhỏ, nấu cải mềm rồi cho hàu sữa vào nấu sôi lên là tắt bếp.
👉Nêm nếm lại gia vị vừa ăn nè.
👉Khi cháo đã nấu xong bạn cho hạt sen vào trộn đều lên rồi múc ra chén.
👉Thêm ít dầu mè lên trên cháu cho thơm.