Cá thu sốt cà
Hồi xưa còn bé mà được ba mẹ cho ăn bánh mì với hũ cá trích sốt cà hiệu 3 cô gái là hạnh phúc lắm! Bữa nay đi chợ gặp cá thu ngon và nhớ lại món cá sốt cà năm xưa nên quyết định làm món này! May quá, con mình mê luôn :))
Cá thu sốt cà
Hồi xưa còn bé mà được ba mẹ cho ăn bánh mì với hũ cá trích sốt cà hiệu 3 cô gái là hạnh phúc lắm! Bữa nay đi chợ gặp cá thu ngon và nhớ lại món cá sốt cà năm xưa nên quyết định làm món này! May quá, con mình mê luôn :))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ như trong hình.
- 2
Cá đã được cắt khúc và làm sạch sẵn, chỉ cần rửa sơ qua dưới vòi nước cho sạch.
- 3
Tỏi bóc vỏ, thái lát, cho vào nồi hoặc chảo to. Có thể thay tỏi bằng hành tím hoặc hành tây đều được.
- 4
Cho dầu ô liu vào. Bật lửa vừa. Xào khoảng 30 giây cho tỏi/hoặc hành tím thơm. Nếu là 1-2 củ hành tây thì xào lâu hơn, khoảng 2 phút.
- 5
Đổ cà chua vào. Xào khoảng 20 phút hoặc đến khi cà chua mềm nhũn ra hết. Cho nước mắm và đường vào đảo đều. Rồi xếp các khoanh cá vào chảo cà chua như trong hình.
- 6
Nếu thích cho thêm loại rau củ quả nào thì có thể cho vào ở bước này luôn. Mình đã cho thêm đậu bắp cắt khúc ngắn 1cm vào khi nấu lại món này lần 2 với cá xương xanh và hành tây.
- 7
Nấu thêm tiếp khoảng 15-20 phút nữa là cá chín. Kiểm tra bên trong khoanh cá dày nhất mà thịt tách ra dễ dàng, không bị thịt sống dai ở giữa là chín.
- 8
Cắt quả tắc, vắt lên trước khi ăn là ngon quên sầu!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận