Tôm rang mắm

Name: Tôm rang mắm
Yield: 2 người ăn nha
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 lạng tôm sông hồ; 4 củ hành tím; 4 quả ớt đỏ; 4 củ tỏi; Muối; 1 thìa hạt nêm; 1 thìa bột ngọt; 3 thìa nước mắm; 4 lá chanh tạo mùi thơm; 5 thìa dầu ăn; 2 thìa đường ăn

nhat vuong @cook_14245677

Đăk lăk-tp buôn ma thuột

Tôm rang mắm

nhat vuong @cook_14245677

Đăk lăk-tp buôn ma thuột

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người ăn nha

2 lạngtôm sông hồ
4 củhành tím
4 quảớt đỏ
4 củtỏi
Muối
1 thìahạt nêm
1 thìabột ngọt
3 thìanước mắm
4lá chanh tạo mùi thơm
5 thìadầu ăn
2 thìađường ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Ướp bột ngọt và hạt nêm trong 15 phút.
2

Xắt ớt bỏ hạt. Tỏi băm nhỏ. Hành tím thái mỏng. Lá chanh thái sợi. Nước nắm rót sẵn
3

Làm nóng chảo cho tôm vào đảo để tôm bay hơi nước. Khi tôm bắt đầu khô ta cho dầu ăn vào. Cho ít thôi nhiều là phải múc ra đó nha. Cho tiếp hành tím vào đảo. Cho đường ăn và ớt vào và cho nước mắm vào đảo nhớ vặn nhỏ lửa đảo cho tới khi tôm khô cứng cho lá chanh vào tắt bếp
4

Nếu nêm chưa vừa thì có thể cho thêm gia vị. Tắt bếp mới cho thêm bột ngọt. Dọn cơm ra ăn thôi