Cá làm và rửa sạch, cắt xéo để ráo,ướp với ớt tỏi muối bột ngọt để thấm.

Bí đỏ gọt vỏ xắt nhỏ rửa sạch,cho bí và nước bắc lên bếp nấu cho bí mềm thêm đường vừa ăn.

Đậu đũa tước cọng cắt khúc rửa sạch,cho dầu vào chảo cho thêm đậu đũa và đâm hành tiêu muối đường bột ngọt thêm một tí nước đổ vào bắc lên bếp, lấy đũa trộn đều với lửa vừa tới khi chín thì nêm lại gia vị.