TÀO PHỚ ĐẬU ĐỎ(nước đường táo kỷ tử) mix chia

Name: TÀO PHỚ ĐẬU ĐỎ (nước đường táo kỷ tử) mix chia
Yield: 1 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 20 hạt Đậu đỏ tươi to; 1/2 quả táo; 5 hạt kỷ tử; 1 trái táo đỏ; 1/2 thìa syrup thốt nốt; 1/2 hạt chia; Nước lọc; 1 lát gừng

Pun’s Mom @pun_mom

gia lai

Bữa phụ cho bé

Xem thêm

TÀO PHỚ ĐẬU ĐỎ(nước đường táo kỷ tử) mix chia

Bữa phụ cho bé

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 người ăn

20 hạtĐậu đỏ tươi to
1/2 quảtáo
5hạt kỷ tử
1 tráitáo đỏ
1/2 thìasyrup thốt nốt
1/2hạt chia
Nước lọc
1 látgừng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu đỏ tươi ngâm 30’ rửa sạch xay cùng nước lọc(lưu ý: lượng nước vừa ko quá nhiều)
2

Sau đó rây đi rây lại kĩ bỏ bã, cho lên bếp đun lửa nhỏ (có thể cho thêm gelatin ngâm nở) mình ko dùng Gelatin vẫn được, đảo đều liên tục đến khi sánh mịn keo lại thì mang đổ ra khuôn bỏ ngăn mát tủ lạnh 2-3h là dùng được.
3

Nước đường : táo ép hoặc xay vs nước lọc rồi rây lọc lấy nước cốt, cho xíu syrup(tuỳ khẩu vị nhưng ít thoii vì táo cũng ngọt) bật lửa nhỏ đảo đều khi nước bắt đầu sôi cho kỷ tử và táo đỏ vào ninh nhừ, rồi thái gừng nhỏ vào cho thơm,đến khi nước đường sánh lại tắt bếp khi nào ăn thì cho vô tào phớ rất thơm và ngon đậm Đà