Cá mối kho nghệ: Cá mối làm sạch ruột, bỏ gân máu, cắt đoạn, rửa sạch, để ráo, cho vào nồi ướp với 1 thìa muối, 2 thìa mắm, tiêu, ớt bột, đường, dầu ăn, ướp khoảng 2 tiếng. Cho nồi cá lên bếp kho, cá sôi cho 1 vá nước sôi, mở nắp nồi và bật nhỏ lửa, nêm vừa ăn.

Canh bầu nấu tôm băm: Tôm biển rửa sạch, lột vỏ, băm với hành tím, ướp muối. Bầu gọt vỏ, xắt sợi mỏng hoặc băm. Cho nồi lên bếp, phi dầu với hành tím, cho tôm vào tao, đổ lượng nước vừa đủ, nước sôi thì cho bầu vào, thêm tí ruốc, canh sôi thì nêm lại, xắt hành ngò vào rồi tắt bếp, để lâu bầu dễ bị rục.