Xương ống mua về, các bạn ngâm với nước muối loãng. Sau đó rửa thật sạch, cho vào nồi nấu sôi lên, bỏ nước đó, rửa sạch lại xương và bắt đầu ninh xương

Củ hành tây mình nướng cho thơm, mình cho vào lò nướng để nướng, không có lò nướng thì bạn nướng bằng bếp gas nhé, khi nướng xong cho củ hành tây vào nồi nước, vặn nhỏ lửa và đun cho sôi liu riu, các bạn nhớ vớt bọt nghen, để nồi nước lèo được trong, mình ninh khoảng 1h30, nếu nước cạn thì bạn châm thêm nước nóng vô nha

Fi thơm tỏi, cho màu điều vào xào chung, xong các bạn lấy rây lược lại, bỏ fần xác đi, đập dập cây sả cho vào nồi nước lèo cùng 1/2 trái thơm cắt nhỏ và dầu màu điều, nêm nếm cho vừa ăn, nêm thêm đường phèn để nước ngọt thành, sau đó thái hành lá, hành tây vào, tắt bếp

Mình sử dụng thịt bò miếng cắt mỏng,khi ăn mình mới trụng vô nồi nước cho chín, còn các bạn làm bắp bò thì mình luộc bắp bò với gừng nha