Tôm sơ chế sạch sẽ,chẻ lưng lấy chỉ đen trên lưng tôm ra.để ráo nước.bắc chảo dầu cho tôm vào chiên chín để 1 bên.

Me vàng đem nấu với 2 chén nước đến sôi.tán cho me nhuyễn ra.lọc me lấy phần nước cốt me.

Hành tây băm nhuyễn,tỏi băm nhỏ.phi thơm hành tây và tỏi,sau đó cho nước cốt me vào,cho 1 muỗng tương cà,1 tương ớt,dầu hào,4 muỗng đường vao.sau đó nêm nếm vừa ăn với muối,knoorr.

Nấu sốt xong cho tôm đã chiên vào rưới đều sốt lên tôm cho thấm,cho ra dĩa trang trí và ăn kem bánh mì nóng.