Đun sôi 500ml nước, sau đó cho tôm sú đã rửa sạch vào. Đun cho tôm chín, sau đó vớt tôm ra, giữ lại nước đun tôm để nấu canh ngọt hơn.

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn cho vào đun với nước tôm. Khuấy đều cho tới khi khoai mỡ chín nhừ, vì khoai mỡ rất dễ bám vào đáy nồi dẫn đến khét.

Khi khoai mỡ đã nhừ, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn là xong. ngò gai và ngổ băm nhuyễn cho vào đun thêm tí nữa. Vậy là đã hoàn thành, chúc bạn dùng ngon miệng!