Mút xoài viên

Name: Mút xoài viên
Yield: Nhiều người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg Xoài keo xanh già trái; 300-500 gr Đường trắng tuỳ xoài ngọt hay chua; 100 gr corn sirup hay siro ngô Hàn Quốc; 5 gr muối; 1 trái chanh vắt lấy nước cốt; 50 gr cơm dừa sấy vảy mịn

Mai Nguyen @cook_15786330

Saigon

Tết

Xem thêm

Mút xoài viên

Mai Nguyen @cook_15786330

Tết

Đã lưu

Nguyên Liệu

Nhiều người ăn

1 kgXoài keo xanh già trái
300-500 grĐường trắng tuỳ xoài ngọt hay chua
100 grcorn sirup hay siro ngô Hàn Quốc
5 grmuối
1 tráichanh vắt lấy nước cốt
50 grcơm dừa sấy vảy mịn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ, ướp đường và muối đến khi tan hết, đem xay nát nhưng đừng xay nhuyễn quá
2

Cho xoài xay vào chảo, chế sirup vào và đun lúc đầu lửa lớn cho đến khi sôi thì bớt lửa. Khi gần cạn nước thì cho nước cốt chanh vào và để lửa nhỏ sên đến khi ráo hẳn, mứt dẻo và trong, không dính tay là được. Toàn bộ thời gian sên khá lâu khoảng 2 giờ.
3

Để nguội. Múc từng viên xoài khoảng 5-6gr vo tròn và lăn qua cơm dừa sấy và cất vào keo đậy kín
4

Chúc các bạn thành công với món mứt xoài viên dễ làm, ăn ngon và lạ miệng.