Rửa sạch cà, cải chua, khoai môn, nấm, rau.....! Cắt như hình.

Chiên sơ môn, cá, phi thơm tỏi, củ hành, sả cho cà và cải chua vào xào sơ. Nấu nước dừa cho nhánh gừng vào.

Nước lẩu sôi nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm. Thả cá, cà chua, cải chua đã xào vào. Sau đó cho môn ngò gai vào chờ nước lẩu sôi lại và tắt bếp.

Khi ăn chỉ việc cho ra nồi lẩu, rau, bún, và dùng thôi!