Sơ chế tim heo: cắt đôi tim heo lấy hết máu đen, rửa sạch rồi thái mỏng.

Cải ngọt cắt khúc vừa ăn, đậu hà lan tước xơ, cà rốt gọt vỏ bào mỏng, súp lơ cắt miếng vừa ăn. Đem rau đi rửa sạch để riêng từng loại.

Phi thơm tỏi sau đó cho tim heo vào xào, tim heo vừa tái cho ra đĩa riêng, sau đó cho súp lơ vào xào vừa chín tới cho tiếp cà rốt và đậu hà lan vào xào, cuối cùng cho rau cải vào vào. Rau củ vừa chín tới đổ phần tim heo đã trộn đều, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, cho ra đĩa rắc thêm tiêu lên trên. Xong!