Gà ta hầm ngải cứu

Name: Gà ta hầm ngải cứu
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 đùi gà ta; Tiết gà, lòng mề gà đã luộc nếu thích; 1/2 bó rau ngải cứu (2 nắm ngải); 1 thìa ăn phở mắm Hạnh Phúc; 1,5 tcf gia vị; 1/2 tcf mì chính

lananhkitchen @lananh1991

Cái tên nói lên tất cả rồi, chúng mình chỉ cần 2 nguyên liệu cơ bản là gà ta và ngải cứu. Lanh không cho gói thuốc bắc vì muốn giữ vị nguyên thuỷ nhất của nước gà ngọt lịm và rau ngải cứu.

Xem thêm

Gà ta hầm ngải cứu

lananhkitchen @lananh1991

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 người

1đùi gà ta
Tiết gà, lòng mề gà đã luộc nếu thích
1/2 bórau ngải cứu (2 nắm ngải)
1 thìa ăn phởmắm Hạnh Phúc
1,5 tcfgia vị
1/2 tcfmì chính

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho gà vào nồi ninh, cho thêm 1,5 tcg gia vị và 3-4 cây nấm hương. Ninh cho gà mềm thì khi đó mới cho 1 thìa ăn phở mắm Hạnh Phúc và 1tcf mì chính.
2

Việc thêm mắm sẽ làm nước dùng có điểm nhấn hơn, đậm đà về vị hơn. Sau đó cho lòng mề thái miếng vừa ăn vào và tiết đun 2-3p.
3

Cho rau ngải đã rửa sạch vào đun lửa to nhanh tầm 30-45 giây rồi tắt bếp cho ra bát ăn nóng.