Mực rửa sạch, bỏ ruột, cắt bỏ mắt, răng mực, để ráo.

Làm chén nước mắm, tỏi băm, ớt, đường, nếm ngọt cay là được. Nhiều hay ít nước mắm tùy theo lượng mực.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu hành phi thơm cho mực vào chiên chín, vớt ra. Cho chén nước mắm đã pha vào, nấu sôi, cho mực vào lại. Cho sôi 1 chút để mực thấm. Tắt bếp, cho ra đĩa thưởng thức. 🤗