Xay lá dứa lấy 135g nước cắt lá gelatin vào ngâm.khi gelatin tan bắc lên bếp nấu.khi thấy gel tan hoàn toàn cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ nấu đến khi kéo chỉ non thì cho ra khuôn nhớ thoa dầu vì gelatin sẽ dính.chờ khoảng vài tiếng kẹo sẽ đặc ta cắt ra từng miếng kẹo nhỏ kẹo không dính nhưng muốn cho đẹp ta áo ngoài một lớp bột bánh dẻo rồi bỏ vào hộp để dùng dần