Bánh in phục linh lá dứa

Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Nguyễn Thuỵ Chi Anh @nguyenthuychianh
TP. HCM

Món bánh gắn liền với tuổi thơ và chứa đựng một trời thơ ấu. Món bánh này cũng góp phần trên mâm bánh ngày tết ở miền tây quê mình

Món bánh này vừa dễ làm và nguyên liệu vừa rẻ. Các mẹ cuối tuần đem ra cho bé vừa chơi vừa ăn cũng được, hoặc tết cùng quây quần làm món bánh để nhâm nhi trà nước mấy ngày xuân
#tetviet
#mientay

Bánh in phục linh lá dứa

Món bánh gắn liền với tuổi thơ và chứa đựng một trời thơ ấu. Món bánh này cũng góp phần trên mâm bánh ngày tết ở miền tây quê mình

Món bánh này vừa dễ làm và nguyên liệu vừa rẻ. Các mẹ cuối tuần đem ra cho bé vừa chơi vừa ăn cũng được, hoặc tết cùng quây quần làm món bánh để nhâm nhi trà nước mấy ngày xuân
#tetviet
#mientay

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gbột năng
  2. 150 gđường
  3. 200 gnước cốt dừa
  4. Vài cọnglá dứa

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Bột năng rang chín với lá dứa, khi nào thấy cọng lá dứa khô lại thì tắt bếp, sàn bột lại cho mịn và bỏ xác lá dứa đi.
    Nếu bột không có nước cốt dừa thì nhớ lấy ra 1 xíu bột này để riêng làm bột áo khuôn. Còn bột mình có nước cốt dừa xíu nữa nhồi vào thì không cần làm bột áo với lại sử dụng khuôn nhựa nó cũng trơn.

  2. 2

    Nước cốt dừa nấu tan đường, vừa tan đường thôi nhé

    Chừa 1 ít lá dứa xay vắt lấy chút nước cốt xíu nữa nhồi vào bột làm màu và thơm

    Bây giờ thì cho nước cốt dừa đã nấu vào bột, nhồi đều, cho từng muỗng nước lá dứa vào bột, vừa cho vừa canh đừng để bột nhão quá hay khô quá
    Bột khô bánh bị vỡ, bột nhão thì dính khuôn không rớt. Hihi
    Nhồi bột, bóp cho bột tơi ra là xong, nhấn vào khuôn là có bánh thành phẩm.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Nguyễn Thuỵ Chi Anh
Nguyễn Thuỵ Chi Anh @nguyenthuychianh
vào
TP. HCM
Sinh năm: 1979Nghề chính: culi ngân hàng ACBNghề phụ: đam mê nấu nướngMỗi món ăn mình ghi lại, chụp lại. Đều do chính tay mình thực hiện. Ngoài ăn ngon thì món ăn cũng cần phải đẹp. Đẹp để thu hút sự tò mò khám phá, khám phá rồi sẽ thích sẽ ghiền. Hihi
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự