Vào bếp cùng con: Thịt nướng than với tía tô
Vào một buổi chiều gió mát, được con gái ngồi nướng thịt cho ăn! Thiên đường là đây!
Mà thịt nướng ăn nhiều không tốt cho sức khoẻ đâu, nên lâu lâu mới ăn một lần thôi nhé hihi cái chính là để con tập nướng thịt thôi!
Vào bếp cùng con: Thịt nướng than với tía tô
Vào một buổi chiều gió mát, được con gái ngồi nướng thịt cho ăn! Thiên đường là đây!
Mà thịt nướng ăn nhiều không tốt cho sức khoẻ đâu, nên lâu lâu mới ăn một lần thôi nhé hihi cái chính là để con tập nướng thịt thôi!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo rửa sơ, thái lát mỏng chừng 1cm, rồi ngâm với 200ml sữa tươi trong 15-30 phút cho bớt mùi. Sau đó cho các gia vị vào trộn đều.
- 2
Sả rửa sạch, cắt khúc, rồi xẻ dọc thành thanh nhỏ và trộn với thịt đã ướp, để đó. Bạn cũng có thể để thịt đã ướp vào tủ lạnh qua đêm.
- 3
Cho than lên bếp lửa để than cháy rồi chuyển vào khay nướng. Than chỉ cần hồng chứ không cần có lửa. Có lửa sẽ dễ làm cháy thịt.
- 4
Gắp từng miếng thịt heo đặt lên vỉ nướng. Khi nào thấy 2 mặt vàng như trong hình là chín. Theo con gái thì khi con nghe tiếng xèo xèo xèo liên tục là biết lúc đó cần lật mặt thịt hihi mà nếu lật mặt rồi vẫn chưa thấy thịt chuyển màu vàng óng thì lại nướng tiếp thôi! Miễn đừng để thịt chuyển màu đen là được ạ.
- 5
Rau tía tô rửa sạch từng lá dưới vòi nước đang chảy, vẩy sạch nước, rồi ngắt lấy lá, bỏ cọng. Thịt nướng cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cuộn lá tía tô ăn chung là bảo đảm thơm ngon nhé!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Vào bếp cùng con: bún nem nướng bọc sả Vào bếp cùng con: bún nem nướng bọc sả
Hôm nay mấy mẹ con quyết định châm lửa lò bếp củi để nướng món này cho đổi vị. Và đây là thành quả của 2 bếp chính và 1 phụ bếp đây. Thịt nướng thì không tốt lắm cho sức khỏe nên lâu lâu mới dám làm một lần. Chúc cả nhà làm thành công món ngon siêu dễ, bảo đảm bé mê này nhé!#bepvang
-
Vào bếp cùng con: Thịt heo bằm cuốn lá lốt nướng than Vào bếp cùng con: Thịt heo bằm cuốn lá lốt nướng than
Được tặng một đống lá lốt tươi roi rói, hái trực tiếp từ vườn. Lá lốt vừa to mà lại vừa non, xanh mướt, nhìn rất thích. Thế là phải làm ngay món này thôi! Con mình cũng rất thích ngồi cuốn lá lốt với mẹ và nướng thịt cuốn lá lốt trên vỉ than.#bepvang -
Vào bếp cùng con: thịt lợn gác bếp cuốn rau mọc ven đường Sải Duần, tươi xanh mơn mởn! Vào bếp cùng con: thịt lợn gác bếp cuốn rau mọc ven đường Sải Duần, tươi xanh mơn mởn!
Một buổi chiều ngồi cùng con và các bạn của con. Các bạn nhỏ hỏi: giờ mình làm gì ta? Hay mình đi hái rau về cuốn ăn chơi đi? Được các bạn hưởng ứng nhiệt tình nên thế là cả đám kéo nhau đi ra đường mót rau mọc ven đường. Từ lá tía tô, lá lốt, lá ổi, lá chanh, sả, cây lá chua, quả cây rau lợn, cho đến lá ngũ gia bì chân chim. Cả đoàn hăng say hái lá.Sau đó về nhà mình hướng dẫn các bạn nhỏ nhóm bếp với lá và củi khô, bật quẹt, để nướng sơ lại thịt lợn gác bếp cho ngon.Một buổi chiều và một buổi tối đã trôi qua như thế đó! Ai cũng thoả mãn với một cái bụng no từ một món cuốn lá giản đơn nhưng bùng nổ hương vị. Mỗi một cuốn là cảm nhận được sự kết nối với năng lượng nguồn của sự sống đa dạng một cách vô cùng chân thật và sâu sắc!#ebepvang -
Nước tía tô Nước tía tô
Một loại nước uống 2 trong 1, vô cùng tốt cho sức khoẻ và sắc đẹp#bepvang
-
Vào bếp cùng con: tôm chiên trứng Vào bếp cùng con: tôm chiên trứng
Nhờ chị @RoseTruong mà biết cách kết hợp 2 nguyên liệu yêu thích của con mình là trứng và tôm. Thực tế là mình đã mua 400g vì thường là trong khi bóc tôm phụ, các bạn sẽ xử lý hết 1/2 rồi :))) con gái còn tự tay đứng bếp và trang trí thành phẩm hôm nay nữa. Mẹ làm phụ bếp thôi!Hướng dẫn mua nước mắm ngon, tốt cho sức khoẻ: đó chính là bất kỳ loại nước mắm nào mà chỗ thành phần chỉ có 2 nguyên liệu là cá và muối nhé!#ebepvang -
Nước gừng tía tô chanh mật ong Nước gừng tía tô chanh mật ong
Nhà còn dư mấy củ gừng và lá tía tô nên mình quyết định làm thử món này xem sao :DNước tía tô này có công dụng giúp giảm ho, tăng đề kháng, da sáng đẹp hơn, giúp giảm căng thẳng, và một số công dụng tốt cho sức khoẻ khác.Cám ơn chị @cook_DAOBICHCHAU1980 đã hướng dẫn em làm món này thành công ạ!#ebepvang -
Vào bếp cùng con: phá lấu lòng heo đơn giản Vào bếp cùng con: phá lấu lòng heo đơn giản
Mấy bạn thèm phá lấu mà ở chợ chỉ còn lòng heo nên làm phá lấu với lòng heo luôn. May quá các bạn vẫn thích :DPhá lấu ở ngoài làm cũng ngon mà có điều mình không biết họ cho gì trong đó. Tự nấu ở nhà sẽ luôn biết rõ mọi nguyên liệu. Ngoài ra, đi ăn ở ngoài thường ít rau, và rau cũng có khi rửa không sạch như ở nhà. Nên để giữ sức khoẻ tốt, tốt nhất là nên tự vào bếp và chọn các nguyên liệu tốt, sạch nhé.Hôm nay mấy bạn nhỏ phụ rửa rau, mấy mẹ con vừa nấu ăn cùng, vừa nghe nhạc Giáng Sinh chung, mặc cho trời mưa gió ngoài kia. Lát sau con bảo: con sẽ ăn nhiều rau vì rau này là con rửa mà! :D#ebepvang -
Vào bếp cùng con: Cá bớp kho nấm đùi gà Vào bếp cùng con: Cá bớp kho nấm đùi gà
Hai con ủng hộ quá nhiệt tình luôn! Từ khâu ướp thịt cho đến khi ăn sạch sẽ nồi cá này trong 1 bữa! Các con nấu ăn cùng cũng rất vui, không cảm thấy nấu ăn là gánh nặng gì cả hihi#vaobepcungcon #comnhadongian -
Vào bếp cùng con: salad rau hỗn hợp Vào bếp cùng con: salad rau hỗn hợp
Salad là món dễ làm mà lại rất tốt cho sức khoẻ vì mọi dưỡng chất mát lành từ lá được bảo toàn gần như hoàn toàn, không bị mất đi do nhiệt độ nấu nướng. Có salad trong thực đơn mỗi ngày sẽ giúp giữ cơ thể khoẻ mạnh, nhẹ nhàng, tươi mát hơn! Cám ơn khu vườn của @chucaodang và vườn nhà anh Bao đã tài trợ toàn bộ số rau này. Đi hái rau vui ghê! -
Bún thịt nướng Đà Nẵng Bún thịt nướng Đà Nẵng
#bepvangBún thịt nướng là món ăn quen thuộc của người Đà Nẵng, quan trọng nhất là khâu ướp và nướng thịt, nhưng không thể không nhắc đến nước lèo.
-
Nước lá tía tô Nước lá tía tô
Lá tía tô là loại rau màu dùng để ăn rau sống. Nó còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nữa nhé.
-
Xào nạc dăm ngũ vị hương theo kiểu luộc cạn và cách cắt thịt để không bị dai Xào nạc dăm ngũ vị hương theo kiểu luộc cạn và cách cắt thịt để không bị dai
Người Nam thích ăn ngọt nên khi xào thịt thường cho đường. Khác với người miền Bắc hay miền Trung thích ăn mặn và dùng bột ngọt hơn! Mình thì thích dùng đường hoặc mật ong hơn là bột ngọt :D Mình đã nấu nướng không dùng bột nêm và bột ngọt từ hơn chục năm nay vì theo mình đó là thực phẩm không tốt cho sức khoẻ! #bepdonghuong #saigonNgoài ra thịt cá khi chiên xào ở nhiệt độ cao thì sẽ tiết ra những chất không tốt cho sức khoẻ, nên tốt nhất là hấp và luộc. Nhưng mà thịt xào thì cũng có cái ngon riêng của nó! Thế nên mình đã thử nghiệm cách luộc cạn này với thịt để xem có ra giống thịt xào không, và kết quả là giống lắm, có điều thời gian lâu hơn xào một chút!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)