Ngao rửa sạch, luộc lấy nước, vớt ra làm sạch phần đen ở ngao. Đem phi thơm với hành tỏi khô.

Rửa sach cà chua bỏ hột cắt khúc, dọc mùng làm sạch bóp muối, dứa xắt miếng nhỏ, đậu bắp xắt khúc nhỏ, giá rửa sạch.

Phi thơm hành rồi cho cà chua, dứa vào quay thêm dọc mùng quay chín, nêm gia vị và đổ nước luộc ngao vào.

Canh sôi cho đậu bắp, sấu hoặc me vào. Sau đó thêm ngao, giá đỗ, hành ngò xắt nhỏ vào. Nêm nếm vừa rồi tắt bếp.