Thịt bò Mua về cắt miếng vừa ăn rồi để đó củ gừng gọt vỏ đâm nhuyễn vắt nước để riêng lấy phần xác của củ gừng trộn với muối rửa bò rất sạch không bị hôi rùa bò xong rồi thì bỏ hết sắc củ rừng ra rồi bỏ vào nước sôi đảo rồi đổ ra rổ cho thoát nước ướp thịt bò với nửa chai tương cà một gói ướp bò kho đường hơi nhiều tí xíu muối bột ngọt để đó một hồi cho thấm

Củ cải đỏ củ cải trắng gọt vỏ cách Khía rồi cắt lại miếng vừa ăn đem đi rửa củ hành tây cắt miếng vừa ăn

Bắt chảo lên bếp cho dầu vào cho sả và tỏi đã bằm nhuyễn vào phi thơm Đỗ thịt bò vào dừa nấu dừa trộn cho thấm gia vị đến đến khi cạn nước thì chặt hai trái vừa chế nước vào tiếp tục nấu Nếu thấy nước ít thì cho thêm nước lạnh vào nấu đến khi thịt bò mềm hãy cho củ cải trắng củ cải đỏ vào nấu một hồi nữa thì cho nửa chai tương cà còn lại vào nêm nếm thấy nước độ ngọt nhiều hơn độ mặn là được Cuối cùng thì để hành tây vào Nấu thêm 2 phút nữa thì được