Bắp chuối hái về Lộc bỏ bớt Vỏ ngoài rồi cách ra làm đôi bỏ cùi bỏ trái chuối rồi rửa bằng nước chanh muối cho trắng rồi cắt nhỏ ra trọng qua nước nóng Chừng 4 phút là được

Bột gạo cho nước vào đánh tan ra rồi cho bắp chuối đã trọng sơ nước nóng vào đánh lên cho đều Bỏ muối đường bột ngọt mọi thứ một ít nhắn sao cho vừa ăn

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào dầu sôi cho tỏi vào phi thơm rồi mút từ cục bột cho vào chiên lửa nhỏ chiên cho đến khi chín vàng 2 mặt là được