Ướp các loại gia vị trên vô lươn đã rửa sạch, mình ướp từ sáng nhưng đến trưa mới kho

Cho lươn vào chảo dầu nóng chiên sơ cho lươn săn lại. Rồi cho nước nóng vào hỗn hợp gia vị đã ướp, khuấy đều và đồ vào lươn.

Để cho lửa nhỏ xíu lươn mềm và cạn bớt nước thì có thể cho boss thưởng thức rồi.