Đổ nước ấm vào yến mạch ngâm 5 phút cho nở.

Hạt óc chó giã tay. Chuối dằm nát hoặc xay nhuyễn.

Bơ đun chảy (đừng để sôi). Rồi rây bột mì, bột nở, cho muối, sữa, bơ, óc chó, chuối, mật ong, Trộn đều hỗn hợp.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng. Rồi múc từng thìa bột đổ vào. Nên đổ bột cách xa nhau một chút để tránh bánh dính vào nhau.

Nhẹ nhàng lật bánh khi đã vàng. Bánh chín, cho ra đĩa, rưới chút mật ong lên, và thưởng thức.