Tết mua về cắt bỏ đầu đuôi rửa sạch bịch bột chiên giòn bỏ vô tô chế vào miếng nước rồi khuấy đều lên cho tan bột bỏ vào bột muối i đường bột ngọt một chút thôi vì bịch bột đã có gia vị rồi đặt hai cái hột gà cho vào hành lá xắt nhuyễn tiêu cho vào luôn rồi trộn lên cho đều để đó một hồi cho bột nở bột nở rồi thì bỏ tép vào trộn đều

Bắc chảo lên bếp cho dầu vô dầu sôi cho tỏi vào phi tỏi thơm thì múc con tép cho vào chiên khoảng 2 phút thì trở mặt dưới lên trên cho 9 điều khi chiên thấy vàng hai mặt là được khi ăn chấm với tương ớt rất ngon