Bé mua về cắt bỏ đầu đuôi rửa sạch rồi ướp muối đường bột ngọt để đó một hồi cho thấm gia vị hành lá rửa sạch xắt nhuyễn

Bắt nồi tép lên bếp nấu một hồi thì cạn nước chế nước khác vào chế nước ít thôi vì con tép dễ 9 khi con tép gần chín thì nêm nếm lại Nếu vừa ăn thì thôi Nếu lạc thì thêm gia vị Khi chép chính bỏ hành lá vào nhắc xuống