Xương heo mua về rửa sạch sẽ bằng nước lạnh rồi rửa lại nước sôi cho sạch củ sắn gọt vỏ chè đòi rồi cắt miếng vừa ăn hành lá rửa sạch cắt khúc

Bắt nồi nước lên bếp nấu đến khi nước sôi cho xương heo vào nấu khoảng 40 phút vừa nấu vừa vớt bọt nấu đến khi xương heo mềm bỏ củ sắn vô nấu đến khi củ sắn mềm cho đường muối bột ngọt vào nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được cho hành lá xắt khúc vào