SP.0463 - Cơm Rang La Hán Sò Điệp

Name: SP.0463 - Cơm Rang La Hán Sò Điệp
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 tô cơm nguội; 100 gr ham chay; 100 gr hạt sen; 50 gr nấm đông cô tươi; 150 gr sò điệp; 2 quả trứng gà; 1 muỗng tỏi băm nhuyễn; 1 ít hành ngò; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Hôm nay tự cách lý ở nhà nên không dám đi đâu, vô lục tủ lạnh còn được ít đồ ăn nên đem rang cơm thành món cơm La Hán ăn rất ngon lắm.

Xem thêm

SP.0463 - Cơm Rang La Hán Sò Điệp

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Hôm nay tự cách lý ở nhà nên không dám đi đâu, vô lục tủ lạnh còn được ít đồ ăn nên đem rang cơm thành món cơm La Hán ăn rất ngon lắm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

2 người

1 tôcơm nguội
100 grham chay
100 grhạt sen
50 grnấm đông cô tươi
150 grsò điệp
2 quảtrứng gà
1 muỗngtỏi băm nhuyễn
1 íthành ngò
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Cơm nguội dùng tay ướt bóp cho tơi ra. Nêm chút gia vị và để thấm.
2

Sò điệp rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi.
3

Hạt sen luộc mềm vớt để ráo nước.
4

Ham chay và nấm đông cô xắt nhỏ vừa ăn.
5

Trứng gà đánh tan đều.
6

Phi thơm tỏi rồi cho cơm vào rang cho hạt cơm săn lại. Cho tiếp sò điệp, ham chay, nấm đông cô vào. Đảo đều lên rồi cho trứng gà vào tiếp tục rang cho hạt cơm khô lại. Cuối cùng cho hạt sen vào và rang đều là được.
7

Cho hành lá vào rồi tắt bếp, múc ra dĩa rồi cho ngò rí lên. Ăn kèm nước tương khuấy chút tương ớt.