Bánh Xèo Việt Nam
Trong cái lành lạnh của những ngày giáp Tết thực sự thèm cái cảm giác mọi người quây quần bên nhau cùng ăn bánh xèo thơm ngon và kể chuyện trong trong năm đã qua.
Bánh Xèo Việt Nam
Trong cái lành lạnh của những ngày giáp Tết thực sự thèm cái cảm giác mọi người quây quần bên nhau cùng ăn bánh xèo thơm ngon và kể chuyện trong trong năm đã qua.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đổ bột bánh xèo vào tô trộn đều cùng bột nghệ có sẵn
- 2
Đổ nước cốt dừa hòa cùng 100ml nước+ 1/2 lon nước có ga vào trộn đều.Lọc qua rây cho bột mịn không vón cục.Đổ tiếp hành lá thái nhỏ vào và để bột nghỉ 30 phút.
- 3
Tôm thịt thái mỏng rửa sạch để riêng ướp hạt nêm và tiêu trong vòng 5 phút.Đỗ xanh bóc vỏ thêm chút muối hạt cho vào hấp chín mềm.
- 4
Giá( ngâm qua nước muối loãng và các loại rau thơm rửa sạch
- 5
1/2 Củ cải trắng và 1/2 cà rốt bào sợi ngâm cùng 4 thìa giấm 3 thìa đường trong tô.
- 6
Pha nước chấm: 2 nước mắm 3 đường 5 nước ấm 2 thìa giấm 1/2 quả chanh nhỏ.Tỏi ớt băm nhỏ bỏ vào.Lưu ý hòa tan đường trong nước ấm trước.
- 7
Phi thơm hành củ và bỏ lần lượt thịt và tôm vào đảo đều tay, lửa lớn.
- 8
Lấy mỡ bỏ vào chảo chống dính(cả thành chảo cũng phải quết chút mỡ) và đổ bột bánh vào láng đều vòng tròn. Đổ nhân đậu xanh, tôm, thịt và giá đỗ vào 1/2 chiếc bánh.
- 9
Đậy nắp trong vòng 1 phút cho bột bánh chín vàng. Lật 1/2 chiếc bánh thành hình mặt trăng.Giảm lửa nhỏ cho bánh chín giòn.
- 10
Làm tương tự cho đến khi hết bột.Khi ăn cắt nhỏ bánh ăn kèm dưa chua củ cải cà rốt muối sẵn cuốn trong xà lách rau thơm.Và đừng quên chấm cùng nước chấm thơm ngon mà bạn đã pha nhé! Đảm bảo ăn hết trơn trong vòng 1 nốt nhạc🎶 Chúc các bạn ngon miệng😘
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Vietnamese Bánh Xèo Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận