Sườn mua về rửa sạch với nước muối fa loãng, sau đó để ráo sườn, dùng chày hay cán dao đập miếng sườn ra cho mềm

Ướp sườn với gia vị, nước mắm, sữa đặc 30-60f cho sườn thấm

Sau khi ướp fi thơm tỏi, cho sườn đã ướp vào chiên cho vàng miếng sườn

Khi sườn vàng, các bạn cho nước dừa tươi vào xâm xấp mặt sườn, đun lửa vừa cho sườn thấm, khi nước còn sền sệt, thái hành và rắc tiêu vào, tắt bếp

Sữa đặc giúp sườn mềm hơn