Bỏ bột vô từ từ đánh cho sệt lại.

Bỏ trứng vào đánh cho đến khi bột nguội.

Cho hỗn hợp trên vào túi bắt bông kem bằng silicon (cho tiết kiệm tiền và bảo vệ môi trường 😋), bắt được hình nào thì bắt. Xong thì cho vào lò nướng 200℃ trong khoảng 15 phút.

Trong lúc đợi vỏ bánh chín mình làm tiếp qua nhân bánh. Đánh sệt hỗn hợp cream vịt và nước đá, sau đó cho whipping cream vào đánh tiếp cho sệt lại nữa. Sệt ưng ý rồi thì cho vào túi bắt bông kem bằng silicon, bỏ vào tủ lạnh. Chừng nào vỏ bánh nguội thì lấy ra cắt nhẹ phía bên hông xịt nhân kem lạnh vô. Bỏ vào miệng lành lạnh cảm giác tuyệt vời. Thích đẹp hay ngọt thêm xíu thì rắc đường mịn phía trên.