Đầu tiên cắt bỏ lá và gốc hành

Ngâm hành trong nước muối loãng 1 ngày rồi vớt ra để ráo

Hòa tan đường với nước mắm,giấm và nước.đun sôi phần nước trên với lửa nhỏ rồi để thật nguội

Xếp hành vào hộp rồi đổ phần nước mắm đường vào đầy hộp sao cho hành được ngập trong nước.

Đậy kín hộp hành lại rồi để ở nơi thoáng mát,ngâm hành khoảng 1 tuần là có thể lấy ra ăn được rồi.