Khoai lang gọt vỏ cắt nhỏ, để riêng từng loại và đem hấp chín.

Khoai hấp chín để cho nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn. Lấy phần khoai vàng trộn cùng 150 gram bột năng cà khoai tím trộn 150 gram bột năng còn lại.

Nhồi cho khoai mịn đều rồi xe thành sợi rồi cắt như hình.

Để riêng từng loại. Bắt nồi nước sôi sau đó cho khoai đã nhồi bột vào luộc chín.

Tương tự luộc chín với phần khoai còn lại

Sau khi vớt xong cho vào thau nước đá để khoai không bị dính.

Nước cốt dừa bắt lên bếp cho đường vào nấu tan và nêm sao cho vừa khẩu vị rồi cho khoai vào. Nếu thích đặc sền sệt thì có thể pha thêm nước và ít bột năng vào nước cốt dừa.