Hướng dẫn cách làm
- 1
Lươn làm sạch, để ráo lươn, ướp lươn với bột tỏi và bột nghệ, nước tương, dầu hào mang đi hấp / hoặc xào qua
- 2
Rau củ, miến luộc. Có thể tận dụng nước rau củ làm nước dùng / dùng miến nhật có gói gia vị có thể chế nước thêm vào làm nước dùng
- 3
Miến sau khi luộc nước thì sả qua nước lạnh để miến không bị nát
- 4
Phi thơm hành tỏi cho miến rau củ vào xào. Lấy ít nước dùng và chút tương nước hấp lươn / nước dùng từ gói gia vị của miến nhật khuấy đều. Rưới ít vào miến không bị vón cục khi xào. Bỏ lươn hấp / xào lúc nãy vào (xào 5') tắt bếp cho tiêu thêm hành lá vào (tuỳ khẩu vị)
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/11623826




Bình luận