Bánh đập
#bepvang
Bánh đập - cái tên đi kèm hành động, muốn ăn bánh thì phải đập. Bánh ướt cho vào giữa bánh tráng mỏng nướng, quét dầu hành tao vào, gập đôi lại, đập đập rồi chấm với chén mắm nêm có pha thơm, tương ớt. Món này nổi tiếng Quảng Nam - Đà Nẵng.
Bánh đập
#bepvang
Bánh đập - cái tên đi kèm hành động, muốn ăn bánh thì phải đập. Bánh ướt cho vào giữa bánh tráng mỏng nướng, quét dầu hành tao vào, gập đôi lại, đập đập rồi chấm với chén mắm nêm có pha thơm, tương ớt. Món này nổi tiếng Quảng Nam - Đà Nẵng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bánh tráng cho vào lò vi sóng nướng trong 1 phút.
- 2
Hành tím lột vỏ, xắt, tao với dầu, chú ý để hành giòn nhưng không bị cháy.
- 3
Cho bánh ướt vào giữa, quét dầu hành phi vào, gập lại.
- 4
Pha mắm: Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm, vắt nước cho vào chén, phần xác thơm thì đem tao với tí dầu, thêm đường, cho ra chén, giã ớt tỏi cho vào, pha mắm nêm vào với lượng vừa đủ, khuấy đều, pha thêm dầu, hành tao và tương ớt cay.
- 5
Bánh đập trước khi ăn thì đập và chấm với mắm nêm.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận